Loreley (Dessert im Glas)

Loreley (Dessert im Glas) Rezept für 6 Gläser (Je nachdem wie groß Ihre Gläser sind, kann sich ihre Anzahl variieren). Schritt 1: Limetten-Ingwer-Creme 2 Blätter Gelatine 40g Eigelb (ca. 4 Eier) 20-30g Ingwertee (ca. 60g Ingwer mit 200g heißes Wasser aufgießen und ziehen lassen) 40g Zucker 50g Wasser 180g Mascarpone 130g saure Sahne (10%) 1 […]

Loreley

Heinrich Heine hat sie mit seinem Gedicht weltweit bekannt gemacht. Eine wunderschöne Wassernixe sitzt auf einem steilen Felsen am Rhein und kämmt ihr langes goldenes Haar. Der hohe Felsen erhebt sich über einem engen Tal, das idyllisch und gefährlich zugleich ist: Die starke unbändige Strömung und die vielen Riffe erschweren die Durchfahrt. Die Schiffer sind […]

Indian Summer

Der goldene Oktober hat uns auch dieses Jahr wieder wunderschönes Wetter beschert. Der letzte Hauch vom Sommer und die bunten Straßen, die mit roten, gelben und orangenen Blättern verziert sind, sind das Beste, was dieser Herbst zu bieten hat. Wollte uns die Natur so den Abschied von den warmen Monaten erleichtern? Dieses letzte Farbenspiel des […]

Lady Marian

Wer kennt sie nicht? Die Geliebte von Robin Hood ist mit Sicherheit eine der bekanntesten weiblichen Figuren in mittelalterlichen Geschichten. Sie wird oft als starke und emanzipierte Frau portraitiert, die mutig an der Seite ihres Verlobten kämpft.  Nachdem wir euch unseren Robin vor einigen Wochen vorgestellt haben, wollten wir ihn nicht allzu lange warten lassen […]