Tiramisu: Klassiker auf dem Tisch

Ein italienischer Nachtisch wäre ohne Tiramisu nicht vorstellbar: Dieses Dessert ist mittlerweile zu einem echten Klassiker avanciert und kommt immer gut an, ob auf Partys, beim Familienessen oder einem Abend mit Freundinnen. Wenn ihr Tiramisu schon mal selbst gemacht habt, wisst ihr, wie schwierig es ist, dieses Dessert in perfekte Stücke zu schneiden. Die Konsistenz […]

El Dorado (Dessert)

Vor kurzem gab es bei uns das Schokoladen-Orangen-Törtchen El Dorado. Wie bei einigen anderen Rezepten, die eher aufwändig sind, haben wir uns auch dazu eine einfachere Version überlegt. Unser Dessert im Glas braucht zwar auch Zeit (muss über Nacht in den Kühlschrank), aber die Vorbereitung an sich geht sehr schnell. Falls euch die Kombination aus […]

Loreley (Dessert im Glas)

Loreley (Dessert im Glas) Rezept für 6 Gläser (Je nachdem wie groß Ihre Gläser sind, kann sich ihre Anzahl variieren). Schritt 1: Limetten-Ingwer-Creme 2 Blätter Gelatine 40g Eigelb (ca. 4 Eier) 20-30g Ingwertee (ca. 60g Ingwer mit 200g heißes Wasser aufgießen und ziehen lassen) 40g Zucker 50g Wasser 180g Mascarpone 130g saure Sahne (10%) 1 […]

Isadora (Dessert im Glas)

Eine leichte Variante unserer Isadora: Ideal für alle, die keine Zeit haben oder eine Garten-Party für Freunde veranstalten (denn wenn man viele Gäste erwartet, können Törtchen ganz schön aufwändig werden!). Erdbeeren sollten frisch und süß sein, dann kann man nichts falsch machen. Rezept für ca. 6 Gläser Kräuter-Limette-Mousse Saft und Abrieb einer Limette 4g Basilikum Blätter […]

Madame de Pompadour (Dessert im Glas)

2915 Wenn euch unser Törtchen Madame de Pompadour gefallen hat, ihr aber lieber einfachere Desserts bevorzugt, ist diese Variante hier perfekt für euch. Dieses Rezept funktioniert im Handumdrehen und passt zu vielen Anlässen, Backerfahrung braucht ihr nicht. Lasst euch von der Sahne auf dem Bild nicht abschrecken: Hier eignet sich hervorragend ganz normale Sprühsahne, also […]