Weiße Macarons mit Trüffel-Füllung

Hier in München ist schon seit Tagen alles in Weiß gekleidet und da wollten wir unbedingt wieder etwas in dieser schönen Farbe backen und dabei eine außergewöhnliche und exklusive Geschmacksrichtung ausprobieren. Hier stellen wir euch unser neues Rezept vor: weiße Macarons mit einer Füllung aus schwarzen Winter-Trüffeln, weißer Kuvertüre und gerösteten Haselnüssen. Unserem kleinen Schweinchen gefällt’s! […]

Weihnachtsmacarons: Vierter Advent

Heute schließen wir unsere Advent-Reihe ab und stellen die letzten Weihnachts-Macarons vor. Der intensive säuerliche Sanddorn-Geschmack trifft auf süß-zarte Vanille-Füllung und ergibt eine würzige und harmonische Kombination, die für uns nach Weihnachten schmeckt. Wir wünschen euch einen schönen letzten Advent und viel Erfolg beim Backen! Hier geht es zu unserem ersten Advent, hier zum zweiten und […]

Weihnachtsmacarons: Dritter Advent

Zum dritten Advent haben wir uns was Fruchtiges überlegt: Unsere Macarons mit Birnen-Gelee sind eine schöne Alternative oder Ergänzung zu den klassischen Plätzchen. Sie schmecken allen und sind genauso vielfältig wie Plätzchen. Wir wünschen euch eine schöne Weihnachtszeit und viel Freude beim Backen! Hier geht es zu unserem ersten Advent, hier zum zweiten und hier zum […]

Weihnachtsmacarons: Zweiter Advent

Heute geht unsere Advent-Reihe mit Macarons weiter. Dieses Mal wollten wir die Kombination aus Kaffee und Orange ausprobieren. Da heute bei einer von uns ein Familienessen ansteht, haben wir ein paar Stück entsprechend schön verpackt: Die Eltern und Geschwister werden sich über das kleine süße Geschenk freuen! Hier geht’s zum ersten Advent, hier zum dritten und hier […]

Weihnachtsmacarons: Erster Advent

Kaum zu glauben: Die Adventszeit ist schon wieder da. Das heißt, Plätzchen, Stollen, Lebkuchen & Co. sind wieder angesagt – und das finden wir schön, denn sie gehören genauso zu Weihnachten wie Christbäume und Adventskalender. Wir haben uns jedoch dieses Jahr was anderes überlegt und werden ab heute jeden Sonntag eine neue Sorte Macarons vorstellen. […]

Bunte Macarons

Wenn man sich mit Törtchen und Kuchen beschäftigt, kommt man an den Macarons kaum vorbei: Früher oder später, nachdem man mit einfacheren Rezepten durch ist und etwas Backerfahrung gesammelt hat, will man auch mal was richtig Anspruchsvolles ausprobieren. So ging es uns zumindest. Klar werden Macarons seit Jahren gefeiert und auch wir wurden von diesem […]