Dolce Vita

Wenn ihr Eclairs oder Kuchen aus Brandteig liebt, ist dieses Rezept genau das richtige für euch. Im Prinzip ist es nichts anderes als italienische Profiteroles, nur sind sie bei uns bunt und mit englischer Buttercreme anstatt mit Käsecreme gefüllt. Wir haben sie Dolce Vita genannt, weil sie leicht in Zubereitung sind und uns durch ihre […]

Eclair

Genauso wie die Macarons gehören Eclairs standardmäßig zu den klassischen Rezepten der französischen Patisserie und es gibt kaum jemanden, der Eclairs nicht mag, zumindest nicht in Frankreich, wo man sie überall bekommt. Davor hatten wir noch nie mit dem Brandteig gearbeitet, aber es hat alles wunderbar geklappt, also empfehlen wir es euch unbedingt auch. Am […]

Schneewittchen

„Es war einmal mitten im Winter, und die Schneeflocken fielen wie Federn vom Himmel herab, da saß eine Königin an einem Fenster, das einen Rahmen von schwarzem Ebenholz hatte, und nähte. Und wie sie so nähte und nach dem Schnee aufblickte, stach sie sich mit der Nadel in den Finger, und es fielen drei Tropfen Blut […]

Mary Poppins

Mary Poppins, die berühmteste Nanny der Welt!Wolltet ihr als Kinder auch so eine Babysitterin haben? Wir waren absolut begeistert, vor allem von ihrem Regenschirm und von ihrem Koffer und natürlich auch von ihrer sehr ungewöhnlichen, etwas kühlen Art (naja, sie war ja auch eine Engländerin). Sie kam plötzlich und genau so plötzlich ging sie wieder. […]

Anastasia

Für unser „russisches“ Törtchen wollten wir ein Thema oder ein Motiv nehmen, das die meisten Leute in Deutschland eindeutig mit Russland in Verbindung bringen und dabei nicht gleich an russlandtypische Klischees denken. Wir mussten da eigentlich auch gar nicht lange suchen: Die Geschichte der russischen Prinzessin Anastasia fanden wir schon immer absolut faszinierend und haben […]

Mariage de Chocolat

Auf die Idee für dieses Törtchen sind wir durch eine wunderbare Geschichte gekommen, die einmal im alten Russland im 18. Jahrhundert passierte. Die junge Adelige Maria aus der russischen Provinz will einen Offizier heiraten. Ihre Eltern akzeptieren ihre Wahl nicht, deswegen muss sie es heimlich tun. Das Paar verabredet sich in einer Kirche, nur ein […]

Lolita

Wie schon der Name von unserem neuen Törtchen sagt, haben wir uns hier von dem Roman „Lolita“ und dem gleichnamigen Film (1997) inspirieren lassen. Wir wollten eine Art Hommage an die Hauptfigur Lolita kreieren, die von Dominique Swain sehr meisterhaft und beeindruckend gespielt wird. Wenn man den Roman vor allem wegen Nabokovs einzigartiger Sprache und […]

Marie-Antoinette

Bestimmt habt ihr den Film „Marie-Antoinette“ von Sofia Coppola gesehen. Er ist sehr aufwändig gemacht und beeindruckt mit zahlreichen Details, zumindest was die Einrichtung und Kostüme angeht. . Die Arbeit der Kostümdesignerin wurde sogar mit einem Oscar ausgezeichnet. Und die Starfotografin Annie Leibovitz hat sich von den Bildern aus dem Film inspirieren lassen und eine […]

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