Gelbe Torte: Cheesecake mit Aprikosen und Rosmarin

Besser spät als nie – dieses Motto gilt heute auch mal für uns. Denn heute stellen wir euch unseren vorletzten Kuchen aus der Serie „Die Vier Jahreszeiten“ vor: Cheesecake mit Aprikosen. Dieser Kuchen in Tarte-Form mit leckerer Cheesecake-Füllung und Aprikosen-Rosmarin passt hervorragend zum Sommer. Die saftigen, gold-gelben Früchte sind für uns der Inbegriff der sommerlichen […]

Schoko-Kuchen

Wenn ihr gern und häufig backt, habt ihr bestimmt mehrere Backformen zu Hause.  Bei uns gehören verschiedene Muffin-Formen, Springformen, Dessertringe und ein einfaches Backblech zum Repertoire und sind für uns unersetzlich. Allerdings ist ihr Auftritt immer sehr kurz: Nach dem Backen verschwinden sie wieder in den Schränken und Schubladen. Klar, ihre Funktion erfüllen sie hervorragend […]

Grüne Torte mit Pistazien und Erdbeeren

Wir haben so lange gewartet – jetzt ist er endlich da: der Frühling! Die ersten Schneeglöckchen gab es auch schon und nun beginnt alles grün zu werden. Dieses frische, zarte Grün sieht man nur im Frühling. Im Sommer ist es nämlich schon ein ganz anderes, viel intensiveres Grün. Wir haben die sonnige Stimmung der letzten […]

Meister & Margarita: Schokoladentorte mit Zitrone

Wie wäre es mit einer Schokoladentorte mit Zitrone? Vor einigen Wochen haben wir eine neue Serie gestartet, die sich mit berühmten Liebespaaren aus Geschichte, Kunst, Literatur und Film beschäftigt. Im ersten Teil ging es um Orpheus und Eurydike, dem bekanntesten Liebespaar der Antike. Nun schlagen wir die Brücke zur Gegenwart und stellen euch das wohl […]

Tiramisu: Klassiker auf dem Tisch

Ein italienischer Nachtisch wäre ohne Tiramisu nicht vorstellbar: Dieses Dessert ist mittlerweile zu einem echten Klassiker avanciert und kommt immer gut an, ob auf Partys, beim Familienessen oder einem Abend mit Freundinnen. Wenn ihr Tiramisu schon mal selbst gemacht habt, wisst ihr, wie schwierig es ist, dieses Dessert in perfekte Stücke zu schneiden. Die Konsistenz […]

Weiße Torte mit Kokos und Himbeeren

Heute stellen wir euch eine weiße Torte mit Kokos und Himbeeren für kalte Wintertage vor! Wenn das Wetter so kalt und regnerisch wie heute ist, will man am liebsten zu Hause bleiben und den Tag mit Freunden und Familie entspannt genießen. Und was kann schöner sein als ein gemütlicher Nachmittag oder Abend im Kreise der […]

Glamour Squares

Der Count-Down läuft: Nur noch ein paar Tage bis zum rauschenden Fest. Wir sind bereits in Party-Stimmung und freuen uns riesig auf die Nacht des Jahres. Am liebsten würden wir sie in NYC feiern, auf einer glamourösen und stylischen Party mit echtem Feuerwerk. Da es allerdings zumindest dieses Jahr bei uns nicht klappt, werden wir […]

Nussknacker

Warum freuen wir uns eigentlich auf Weihnachten? Ist es die entspannte Zeit im Kreise der Liebsten, die Weihnachten so schön macht? Oder das leckere Essen und der wunderschöne Tannenbaum? Vielleicht sind es auch die Weihnachtsmärkte? Oder die Geschenke und Feiertage, die uns erwarten und uns schon im Vorfeld so viel Freude bereiten? Wenn wir uns […]

Mille-feuille

In allen Buchhandlungen liegen zurzeit die Bücher von Patrick Modiano aus, einem französischen Schriftsteller, der dieses Jahr mit dem Nobelpreis für Literatur ausgezeichnet wurde.  Das sind alles sehr schöne, ein bisschen nostalgische Geschichten aus dem Paris der 40-60er Jahre, die Lust auf Frankreich machen.  Um diese Lust zu stillen, haben wir uns klassisches französisches Rezept […]

Indian Summer

Der goldene Oktober hat uns auch dieses Jahr wieder wunderschönes Wetter beschert. Der letzte Hauch vom Sommer und die bunten Straßen, die mit roten, gelben und orangenen Blättern verziert sind, sind das Beste, was dieser Herbst zu bieten hat. Wollte uns die Natur so den Abschied von den warmen Monaten erleichtern? Dieses letzte Farbenspiel des […]

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