Isadora (Dessert im Glas)

Eine leichte Variante unserer Isadora: Ideal für alle, die keine Zeit haben oder eine Garten-Party für Freunde veranstalten (denn wenn man viele Gäste erwartet, können Törtchen ganz schön aufwändig werden!). Erdbeeren sollten frisch und süß sein, dann kann man nichts falsch machen. Rezept für ca. 6 Gläser Kräuter-Limette-Mousse Saft und Abrieb einer Limette 4g Basilikum Blätter […]

La demoiselle paysanne

Da Sommer ja schon vor der Tür steht, haben wir uns etwas überlegt, das ideal zu einer sommerlichen Tee-Party im Garten passt. Wir haben uns von einem russischen Buch inspirieren lassen, zu dem wir allerdings leider keine deutsche Übersetzung gefunden haben, nur eine französische – und zwar heißt es „La Demoiselle paysanne“. Aber eigentlich ist […]

Cinderella

Wir Frauen kannten alle diese Geschichte schon als kleine Mädchen. Mit diesem Märchen sind wir groß geworden und glauben auch noch als erwachsene Frauen an das Happy End im Leben einer Cinderella. Ob wir 20, 30 oder 60 sind – irgendwie sind wir alle ein bisschen Cinderella und warten auf einen Prinzen, mit dem wir […]

Madame de Pompadour (Dessert im Glas)

2915 Wenn euch unser Törtchen Madame de Pompadour gefallen hat, ihr aber lieber einfachere Desserts bevorzugt, ist diese Variante hier perfekt für euch. Dieses Rezept funktioniert im Handumdrehen und passt zu vielen Anlässen, Backerfahrung braucht ihr nicht. Lasst euch von der Sahne auf dem Bild nicht abschrecken: Hier eignet sich hervorragend ganz normale Sprühsahne, also […]

Madame de Pompadour

Neulich haben wir uns wieder einmal mit Fêtes galantes (auch bekannt als Ancien Régime) und dem Rokoko beschäftigt. Wahrscheinlich habt ihr in euch sofort das französische Schloss Versailles mit seinen prächtigen Gärten und Brunnen sowie schöne Damen in luxuriösen Kleidern ausgemalt, die an filigrane Porzellanfiguren vom gut sortierten Antikflohmarkt erinnern. Weiblichkeit, Sinnlichkeit und eine gewisse […]

Dolce Vita

Wenn ihr Eclairs oder Kuchen aus Brandteig liebt, ist dieses Rezept genau das richtige für euch. Im Prinzip ist es nichts anderes als italienische Profiteroles, nur sind sie bei uns bunt und mit englischer Buttercreme anstatt mit Käsecreme gefüllt. Wir haben sie Dolce Vita genannt, weil sie leicht in Zubereitung sind und uns durch ihre […]

Eclair

Genauso wie die Macarons gehören Eclairs standardmäßig zu den klassischen Rezepten der französischen Patisserie und es gibt kaum jemanden, der Eclairs nicht mag, zumindest nicht in Frankreich, wo man sie überall bekommt. Davor hatten wir noch nie mit dem Brandteig gearbeitet, aber es hat alles wunderbar geklappt, also empfehlen wir es euch unbedingt auch. Am […]

Schneewittchen

„Es war einmal mitten im Winter, und die Schneeflocken fielen wie Federn vom Himmel herab, da saß eine Königin an einem Fenster, das einen Rahmen von schwarzem Ebenholz hatte, und nähte. Und wie sie so nähte und nach dem Schnee aufblickte, stach sie sich mit der Nadel in den Finger, und es fielen drei Tropfen Blut […]

Amber Vanilla

Vielleicht hatten eure Mamas früher auch Schmuckschatullen, in denen sich ein paar Ohrringe oder ein Ring aus Bernstein befanden. Mit diesen sonnig-gelben Schmuckstücken konnte man sich als Kind stundenlang beschäftigen: Sie waren immer so vielseitig, magisch und anziehend leuchtend. Man hatte den Eindruck, in einem kleinen Stück Bernstein würde eine ganze Welt mit ihren eigenen, […]

Mary Poppins

Mary Poppins, die berühmteste Nanny der Welt!Wolltet ihr als Kinder auch so eine Babysitterin haben? Wir waren absolut begeistert, vor allem von ihrem Regenschirm und von ihrem Koffer und natürlich auch von ihrer sehr ungewöhnlichen, etwas kühlen Art (naja, sie war ja auch eine Engländerin). Sie kam plötzlich und genau so plötzlich ging sie wieder. […]

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