Loreley (Dessert im Glas)

Loreley (Dessert im Glas) Rezept für 6 Gläser (Je nachdem wie groß Ihre Gläser sind, kann sich ihre Anzahl variieren). Schritt 1: Limetten-Ingwer-Creme 2 Blätter Gelatine 40g Eigelb (ca. 4 Eier) 20-30g Ingwertee (ca. 60g Ingwer mit 200g heißes Wasser aufgießen und ziehen lassen) 40g Zucker 50g Wasser 180g Mascarpone 130g saure Sahne (10%) 1 […]

Loreley

Heinrich Heine hat sie mit seinem Gedicht weltweit bekannt gemacht. Eine wunderschöne Wassernixe sitzt auf einem steilen Felsen am Rhein und kämmt ihr langes goldenes Haar. Der hohe Felsen erhebt sich über einem engen Tal, das idyllisch und gefährlich zugleich ist: Die starke unbändige Strömung und die vielen Riffe erschweren die Durchfahrt. Die Schiffer sind […]

Isadora

Im deutschsprachigen Raum ist sie  nicht sehr bekannt – Isadora Duncan, die Tänzerin aus San Francisco, die es nach Europa schaffte und am Anfang des 20. Jahrhunderts den klassischen Tanz revolutionierte. Sie war es, die die Ballett-Tänzerinnen von ihren Spitzenschuhen und mehrschichtigen Röcken aus Tüll befreite. Als eine der ersten Tänzerinnen trat Icedora barfuß auf […]

Isadora (Dessert im Glas)

Eine leichte Variante unserer Isadora: Ideal für alle, die keine Zeit haben oder eine Garten-Party für Freunde veranstalten (denn wenn man viele Gäste erwartet, können Törtchen ganz schön aufwändig werden!). Erdbeeren sollten frisch und süß sein, dann kann man nichts falsch machen. Rezept für ca. 6 Gläser Kräuter-Limette-Mousse Saft und Abrieb einer Limette 4g Basilikum Blätter […]